Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse

Zutaten:

1/2 Wassermelone 
1/2 Gurke 
1 Packung Ziegenfrischkäse-Bällchen von bio verde 
4 EL Olivenöl 
2 EL Balsamico Bianco 
Walnusskerne nach Geschmack 
Petersilie nach Geschmack 
Salz & Pfeffer 

Zubereitung:

 
Wassermelone und Gurke schneiden. 
Petersilie klein machen und dazu geben. 
Olivenöl, Balsamico Bianco, Salz & Pfeffer mischen, über Salat geben. 
Walnusskerne rösten und dazu geben. 
Ziegenfrischkäse-Bällchen beifügen, unter den Salat mischen und genießen.